【象潟 園食堂】売り切れ必至の「肉タンメン」完全攻略！12:30完売の壁・極太平打ちピロピロ麺＆香ばしソテー豚肉の至福の一杯【駐車場＆幻の肉餃子情報】

前回売り切れの涙を越えて——。唯一無二の「肉タンメン」！「園食堂」リベンジ実食レポ！

秋田県にかほ市象潟（きさかた）に、県内外のラーメンフリークを虜にしてやまない伝説の大衆食堂があります。

それが、昭和39年（1964年）創業の老舗「園食堂（そのしょくどう）」です。

（写真キャプション：昭和39年創業の歴史を静かに物語る「園食堂」の外観と白い暖簾）

実は前回（7月4日）訪れた際、12:30に暖簾をくぐった瞬間に「売り切れ」を告げられ、涙をのんで撤退した苦い記憶がありました。

「あの唯一無二の肉タンメンをどうしても味わいたい……！」

その一心で、今回は万全の態勢を整えてリベンジを敢行！

今回は、「12:30完売の壁」を突破するためのリアルな行列・着丼タイムテーブルをはじめ、専用駐車場と少し離れた公園駐車場の利用ワザ、手切り極太平打ちピロピロ麺と香ばし豚肉が織りなす至高の味わい、そして店内では食べられないお土産専用「幻の肉餃子」の秘密まで徹底レポートします！

【重要】駐車場事情：店舗前と「少し離れた公園駐車場」

園食堂を訪れる際にまず知っておきたいのが駐車場です。

• 少し離れた公園駐車場（おすすめ）：店舗から少し歩いた場所にある公園の無料駐車場を利用するのが確実で安心です。公園に車を止めて歩いて向かうのがベテランのスマートな立ち回りです。

12:30完売の壁！リアルな行列・入店タイムテーブル

（写真キャプション：幻の肉餃子のぼりがはためき待合椅子も鎮座）

（写真キャプション：店頭で風に揺れる紫の「幻の肉餃子」のぼり旗）

前回の「12:30売り切れ」の教訓を胸に、今回は11:00前に現地へ到着！

しかし、すでに店内は満席で外待ちとなり、次々と行列ができ始めて来ました。

当日の実測タイムライン

• 10:55（到着）：すでに満席。外の木製ベンチ周辺で待機開始。
• 11:45（入店）：約50分待って店内へ案内され、迷わず「肉タンメン」をオーダー！店内は着丼を待つお客さんで熱気ムンムン。
• 12:30（着丼＆完売）：待望の肉タンメンが着丼！そしてまさにこの瞬間、店主さんから「本日は完売」の声がかかり、「本日休業」の札が店頭にかかりました。

80代後半を迎えられたご夫婦が厨房で一杯ずつ丁寧に中華鍋を振るっているため、提供にはある程度の時間がかかります。

周りのお客さんは五目タンメン、チャーハン、やきソバなどを頼む方もチラホラ。席が空いた際には、入口近くにいた私が次のお客さんを案内するなど、店内には自然とお客同士の温かい譲り合いの空気が流れていました。

メニュー一覧と店内の昭和ノスタルジー

木目の壁にずらりと並ぶ黄色い短冊メニューが、大衆食堂のノスタルジックな雰囲気を引き立てます。

（写真キャプション：壁一面に貼られたメニュー短冊。奥の厨房では店主が中華鍋を振るう）

主なメニュー（税込価格）

• 肉タンメン：1,000円（一番人気！看板メニュー）
• 五目タンメン：900円
• 玉子タンメン：800円
• タンメン：800円
• みそラーメン：800円
• みそバターラーメン：900円
• モヤシラーメン（あんかけ）：800円
• 野菜ラーメン（あんかけ）：900円
• チャーハン：900円
• やきソバ：900円
• ラーメン：700円
• ライス：200円
• 幻の肉餃子（持ち帰りのみ）：820円

（写真キャプション：店主ご夫婦の歩みと「食器返却のご協力」のお願い）

壁には「店主が高齢のため、食べ終わった食器のご返却にご協力をお願いいたします」との貼り紙。長年地域を支えてきたご夫婦への敬意と感謝を込めて、食べ終えた器はカウンター上へ戻すのが暗黙のルールです。

実食レポ：唯一無二！「肉タンメン」の衝撃的な旨さ

注文からじっくりと待つこと約45分、ついに運ばれてきた「肉タンメン」がこちらです！

（写真キャプション：黒いすり鉢風の丼に、美しくソテーされた豚肉が鎮座する「肉タンメン」）

（写真キャプション：立ち上る湯気とともに、香ばしい醤油とごま油の香りが食欲を刺激する）

一般的な白濁した塩味タンメンとは全く異なり、黒い大ぶりな丼に澄んだスープ、そして中華鍋で香ばしくソテーされた分厚い豚ロース肉・肩ロース肉が惜しげもなくトッピングされています。

① スープ：すっきり淡麗なのに深い甘みとコク

（写真キャプション：木べらレンゲにすくい上げた黄金色に輝くスープ）

まずは木べらレンゲでスープを一口。

油っぽさは一切なく、すっきりとした口当たり。炒め野菜（もやし・ネギ）の自然な甘みと豚肉の旨味がスープに溶け出し、後からふんわりと奥深い甘みと旨味が口いっぱいに広がります。レンゲが止まらなくなる美味しさです。

② 麺：自家製の手切り極太平打ちピロピロ麺！

（写真キャプション：もっちりとした弾力と強い縮れが特徴の手切り極太平打ち麺）

（写真キャプション：スープをしっかりと抱き込んで持ち上げるピロピロ麺リフト）

麺を引き上げて驚くのが、その存在感！

不揃いなちぢれが美しい自家製の手切り極太平打ちピロピロ麺です。

噛みしめるとモチモチとした強い弾力があり、手切りならではのランダムな厚みが心地よい啜り心地を生み出します。すっきりとしたスープと抜群に絡み合います。

③ 豚肉：見た目を裏切る極上の柔らかさ！

（写真キャプション：箸で持ち上げた分厚い豚肉の断面。しっかりとした厚み！）

（写真キャプション：繊維がホロッとほどける極上の柔らかさ）

そして主役の豚肉。

醤油ベースのタレで香ばしくソテーされており、一口かじると「えっ!?」と驚くほど柔らかく、前歯でスッと簡単に噛み切れます。

脂身の甘さと赤身の旨味が絶妙で、大ぶりな肉が何枚も入っているのに脂っこさがなく、炒めもやしのシャキシャキ感と合わさって箸がぐいぐい進みます。

（写真キャプション：最後の一滴まで名残惜しい、大満足の完食ショット）

「この味は全国を探してもどこにもない、唯一無二の一杯だ……」

そう確信しながら、最後の一滴まで夢中で平らげました。

お土産も必見！「幻の肉餃子」と「特製袋麺（300円）」

レジ周りには、園食堂ファンにはたまらないお土産コーナーが設置されています。

（写真キャプション：レジ横に並ぶ「園食堂特製 肉タンメン（袋麺 300円）」と料金箱）

（写真キャプション：冷凍ストッカーの「幻の肉餃子（820円）」ポスター。店内飲食不可・お持ち帰りのみ！）

• 園食堂特製 肉タンメン（乾麺 1袋300円）：家庭であの味を再現できる袋麺。貯金箱に小銭を入れてセルフで購入するスタイルがなんとも愛らしいです。
• 幻の肉餃子（冷凍 820円）：かつて提供されていたものの、ご夫婦の負担軽減のため30年ぶりに冷凍商品として復刻された伝説の餃子！店内飲食は不可で、持ち帰り（または通販・道の駅）限定となっています。

【自宅実食追記】餃子の概念が変わる「幻の肉餃子」！

後日、購入した「幻の肉餃子」を自宅で焼いてみました。

「たっぷりのお湯に浸かるくらい先に茹でてから、その後に油で焼き上げる」という独特の焼き方を実践。

口に運ぶと、厚めの皮が小籠包のようにもっちもちで、底の焼き目はパリッと香ばしい！中からはジューシーな肉汁が溢れ出し、今まで食べた餃子の中でもダントツの美味しさでした。園食堂を訪れたら絶対に買って帰るべき逸品です。

店舗基本情報＆アクセス

項目	内容
店名	園食堂（そのしょくどう）
住所	秋田県にかほ市象潟町家ノ後165
電話番号	0184-43-3429
営業時間	11:00〜14:00 売り切れ次第終了（※実質12:30頃には完売）
定休日	月曜日・金曜日（※不定休あり）
席数	カウンター席、小上がり座敷席
駐車場	少し離れた公園駐車場を利用
決済方法	現金のみ

🎖️ さすらいG-3の総括スペック評価

評価項目	スコア	評価ポイント・寸評
味の唯一無二度	★★★★★	手切り極太平打ちピロピロ麺、すっきり甘いスープ、柔らかソテー豚肉の完成度が神域。
肉の柔らかさ	★★★★★	分厚いロース肉なのに前歯でスッと噛み切れる極上の火入れと下ごしらえ。
お土産満足度	★★★★★	店内提供のない「幻の肉餃子」は皮モッチリ肉汁ジュワで概念が変わる旨さ。
入店ハードル	★★★★★	実質12:30完売！11:00前着でも行列必至のため、早めの行動が絶対条件。
昭和人情・温かさ	★★★★★	80代後半の店主夫婦が醸し出す空気感と、常連・ファンの温かい譲り合いが心地よい。
【総合満足度】	5.0 / 5.0	「12:30完売の壁を越えてでも絶対に食べるべき、秋田屈指の至宝ラーメン！」

次回予告：山形・遊佐の「道の駅 鳥海ふらっと」へ！

園食堂で念願の肉タンメンを堪能した後は、国道7号を南下して山形県遊佐町（ゆざまち）へ！

次回は、名物「元気な浜店」で味わう初夏の日本海・天然岩牡蠣（海のミルク）の生食レポと、香ばしい浜焼き、そして鳥海温泉「あぽん西浜」の入浴レポートをお届けします！

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